GAG60: Wie das Essengehen erfunden wurde
Diesmal geht es ums Essen! Wir springen in die Zeit der Französischen Revolution und sprechen über die Entstehung von Restaurants und das Speisen à la carte, das sich um 1800 durchsetzt.
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7 Replies to “GAG60: Wie das Essengehen erfunden wurde”
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Ich hatte mir noch nie Gedanken darüber gemacht, seit wann es Restaurants gibt. Eine wunderbare Episode!
Ich war vom Podcast positiv überrascht, hätte mir nicht denken können, dass hinter so etwas Allgemeinem so viel Information stecken könnte. Außerdem fand ich es überraschend einfallsreich das nebenbei von verschiedenen Speisen und Restaurants geredet wurde. Mir lief während des Podcasts leicht der Hunger über dem Weg.
Alternativer Untertitel: Wie zu Beginn des 19. Jahrhunderts die spanische
GrippeSuppe nach Frankreich schwappteZu diesem Thema gibt es seit dem 25.11.2021 den Kinofilm „À la Carte! – Freiheit geht durch den Magen“, der genau diese Geschichte erzählt. Sehr sehenswert mit tollen Bildern.
Der Koch im Film hat zwar nichts mit Marie Antoinette zu tun, und es spielt auch nicht in Hamburg. Trotzdem schön für die, denen euer GAG60 gefallen hat.