FGAG09: Theodor von Neuhoff, Verwirrungen im metrischen System und warum Bletchley Park den Krieg verkürzte
Endlich wieder eine Feedbackfolge! Wir sprechen diesmal über die Familie von Theodor von Neuhoff, und weshalb das ein bisschen anders war, als von uns dargestellt. Es geht auch um die Verwirrungen, die durch das metrische System (oder umgekehrt) ausgelöst wurden, und außerdem sprechen wir unter anderem auch darüber, warum Bletchley Park eigentlich den Krieg verkürzte.
Der erwähnte Artikel von Prof. Dr. Jutta Nowosadtko: Theodor, oder Baron von Neuhofen, König der Corsen. Medienprominenz als Bestandteil von Weltwissen, in: Die gesammelte Welt: Studien zu Zedlers „Universal-Lexicon“. Hrsg. von Kai Lohsträter und Flemming Schock, Wiesbaden 2013, S. 293 – 324.
Die erwähnte Instagram-Story über eine gefundene Flaschenpost gibt’s hier:
https://www.instagram.com/stories/highlights/17880168908532722/
Die Podcasts der Woche sind Teurer Wohnen (https://detektor.fm/serien/teurer-wohnen) und The Kitchen Cabinet (https://www.bbc.co.uk/sounds/brand/b01klvhq).
Danke an alle, die uns auch für diese Folge wieder so viel spannendes und hilfreiches Feedback gegeben haben!
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18 Replies to “FGAG09: Theodor von Neuhoff, Verwirrungen im metrischen System und warum Bletchley Park den Krieg verkürzte”
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„umgekehrt wird ein Schuh draus“
hat einen ganz praktischen Hintergrund, der mir mal eindrucksvoll auf einem Mittelaltermarkt demonstriert wurde: die Schuhe wurden von links genäht und sahen so wie ein ziemlich unförmiger Lederstrumpf aus… aber umgekehrt – auf rechts gedreht – wurde dann ein Schuh daraus…
Das mit dem Schuh musste ich jetzt nachschauen:https://www.swr.de/wissen/1000-antworten/woher-kommt-umgekehrt-wird-ein-schuh-draus-100.html
Grüße aus Neapel!
Uli
Neapel? Schon eine Postkarte an die beiden geschickt? 🙂
Wenn Richard mich zum Segeln auf dem Bodensee einlädt, dann ist das zumindest mal schwierig. Wenn ich euch nach Kiel zum Segeln einladen, dann wird da ein Schuh draus. Ihr lernt segeln und bei richtigem Sturm wettern wir auch gerne mal mit einem Treibankeraab, solange wir nicht in Legerwall sind. Genug der lustigen Wortspiele, wenn zwei Öschies in Hamburg sind, kommen sie nach Kiel zum Segeln, auch mit Familie. Das ist eine Einladung.
Schön, dass sich Richard gefreut hat, nur sind die Kansas City Chiefs aus Kansas City, Missouri, nicht aus Kansas City, Kansas. Dass Trump 2020 denselben Fehler gemacht hat, kann man jetzt entschuldigend oder anklagend sehen 😉
Das macht für jemanden der in Kansas City, egal ob Kansas oder Missouri, gelebt hat, keinen Unterschied.
Der Super Bowl wurde in Österreich übrigens von Pro7 und dem ORF übertragen, sowohl im linearen Fernsehen als auch im Stream 😉
Hab ich gesehen, die Apps funktionieren allerdings nicht auf meinem Fernseher.
Hallo,
Ich habe dieses und letztes Jahr direkt via NFL GamePass geschaut. Wenn man dort nur den Superbowl schauen möchtet kostet das einmalig 1€ ohne Abo. Damit bekommt man dann den originalen US Stream auf englisch mit allen amerikanischen Werbungen und hat 30 Tage lang Zugriff auf das Spiel, konnte es also auch entspannt nochmal schauen oder wenn man zu müde wird den Rest am nächsten Tag gucken.
Ich persönlich bin ja dann auch bereit mal das Notebook neben den Fernseher zu stellen, ne App gab’s für meine Streaming-Miglichkeiten leider auch nicht.
Soll natürlich keine Werbung sein, jeder darf chatten wo er will, aber das Angebot ist irgendwie noch nicht so bekannt.
Musste auch sofort an Trump denken.. aber der Hinweis auf „zweite Heimat“ hat mir dann doch die Hoffnung gegeben, dass Richard mit „Kansas“ einfach nur „Kansas City“ abgekürzt hat 🙂
Hallo Daniel, ich musste aufhorchen bei Deiner Aussage, dass Du keine britischen Köche außer Jamie Oliver kennst und das Interesse für Kochshows extrem gering bzw. abwesend ist. Das geht mir auch so, bis auf eine Ausnahme. Es gab vor einigen Jahren mal die Sendung mit dem britischen Koch Nigel Slater, die nicht nur von den Rezepten her, sondern auch von der ganzen Machart ein einziges Gedicht sind. Es geht um saisonales und regionales Slowfood und jeder Handgriff scheint ihm ein Genuss zu sein. Außerdem sind die Ergebnisse unglaublich lecker. Also wenn Du Deinen Horizont diesbezüglich erweitern willst, dann mit seinen Rezepten. Ob es die Show noch irgendwo anzusehen gibt, weiß ich leider nicht. Allerdings gibt es auch einen teils skurrilen, teils interessanten Film über ihn und wie er zum Kochen kam („Toast“, u. a. mit Helena Bonham Carter).
oh, da fällt mir noch ein:
die BBC Serie Royal Upstairs Downstairs, in der victorianische Rezepte in britischen Schlossküchen nachgekocht werden… mit dem Koch-Historiker, äh, History Koch(?) Ivan Day
https://www.bbc.co.uk/programmes/b00zj87g
ist auf YouTube
https://youtube.com/playlist?list=PLJHGh-FC82Jj7RcrWe4uobdmQDygf8S1v
Hallo,
für Richard ein kleiner Trost zu der Aussage von Daniel, dass Daniels’ Interesse an (britischen) Kochsendungen “annähernd -1” ist.
Ich glaube er hat keine Skala angegeben. Wenn man jetzt einfach eine Skala von -1000 bis +10 annimmt, wobei -1000 kein Interesse und +10 das allerhöchste Interesse ist, dann ist das Interesse von Daniel an Kochsendungen immer sehr hoch 🙂
Lieben Gruß
Christoph
Spannend zu Bletchley ist übrigens auch, dass bevor die Nachrichten entschlüsselt werden konnten aus den „Metadaten“ auch schon viel Information gewonnen wurde. Also zB Aufkommen an Nachrichten von bestimmten Stationen, Analyse des Funkverkehrs und Rückschluss auf Militärische Strukturen… etc.
Einen Spruch erklären, ohne ein Beispiel zu haben, das funktioniert nicht. Aber umgekehrt wird ein Schuh draus.
🙂
Abhängig von vor allem den Umständen ist das händische Rühren einer anständigen Sauce Hollandaise nicht gerade rentabel bzw. einfach zu machen. Einerseits ist das dann der Fall, wenn das Gericht, das sie begleiten soll, die volle Aufmerksamkeit des Kochs bzw. der Köchin verlangt und gerade niemand da ist, der als Saucier in Frage kommt und diese Aufgabe übernehmen könnte, andererseits wenn man eigentlich für sich allein kocht und es eher einfach gehen soll.
Zeitsparend und für den alltäglichen Gebrauch sehr angenehm ist eine alternative Zubereitungsvariante, über die ich mal stieß, bei der ein Standmixer die Mechanik übernimmt. Ich verwende dazu als Basisrezept (einfach mit den Dottern als „unabhängige Variable“ auf/abrechnen für mehr oder weniger, wobei drei bisher mein Minimum war, bei zwei Dottern garantiere ich für nichts) die Dotter von vier Eiern, adäquat Salz, einen gesunden Schuss Zitronensaft, einen TL Dijonsenf, zwei-drei Dashes Tabasco (bei Steak oder ähnlichem neige ich dazu, die Sauce etwas würziger zu machen, also mehr Senf und mehr Tabasco reinzubuttern). Das kommt alles einfach in den Mixer rein, während daneben schon die Butter (auf vier Dotter etwa 115g) am Herd zerläuft, die dann in nötiger Langsamkeit durch den Einlass im Deckel zugeführt wird, während der Mixer den unangenehmen Part des Jobs, das Rühren übernimmt. Wenn der letzte Tropfen Butter drinnen ist, ist die Sauce praktisch fertig, man kann aber ruhig noch ein paar Sekunden den Mixer laufen lassen, damit die Emulsion noch einen Tick besser wird. Weil die Sauce durch das fehlende Wasserbad nicht warm (gehalten) wird, empfehle ich, sie noch einmal in den Topf zu geben und vorsichtig am Herd nachzuwärmen.
Ein nicht unwesentlicher Vorteil: Meiner Erfahrung nach kann man etwa im Notfall, wenn eine andere Baustelle in der Küche dringlichen Eingriff verlangt, einfach die Butter wegstellen und den Mixer laufen lassen, ohne dass durch fehlendes Rühren das Ei stockt.
Hallo
Nachdem heute Sonntag ist und FGA10 auch heute nicht erschienen ist habe ich mal nachgeschaut wie lange es eigentlich her ist, dass die letzte Feedback Folge veröffentlicht wurde. SEHR lange! Wann kommt denn die nächste?
Gruß
Benjamin